Kahve Gerçekleri 01 : Coffee Without Drama!

Kahve…Çoğumuz için sabah uyanmanın bahanesi, bazen bir sohbetin eşlikçisi, bazen de sadece alışkanlık. Ama gerçek şu:İçtiğimiz kahve, çoğu zaman kahvenin kendisi değil. Bugün dünyada tüketilen kahvenin büyük bir kısmı, endüstriyel üretim zincirinin bir parçası. Standardize edilmiş, karakteri törpülenmiş, çoğu zaman fazla kavrulmuş ve tek bir tat profiline indirgenmiş: acı. Oysa kahve acı olmak zorunda değil.Hatta iyi bir kahve acı değildir. İşte tam bu noktada, bizim için mesele...